〒046-0002 北海道余市郡余市町登町987-2
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イタリアでもなかなかお目にかかれない近代的な設備。余市の中でもワイン用ぶどうの生産を牽引してきた藤本さんの畑を引き継ぎクリアなワインを産み出している。2017年の醸造からスパークリング中心に醸造。
